Portobello

Nuevo Vallarta

Para celebrar 20 años de éxito en Porto Bello Marina Vallarta, Maurizio Pellegrini y Mario Nunes abrieron un nuevo restaurante en Nuevo Vallarta, con cómodos espacios interiores junto con una terraza con vista al muelle de los manglares donde anclan veleros y lujosos yates.

Algunos de los platillos más reconocidos de Porto Bello Marina Puerto Vallarta permanecieron en el nuevo menú y se decidió agregar nuevas delicias tales como: exquisitas Pizzas y otros clásicos platillos Italianos como “La Bresaola” con carne de res, champiñones y queso parmesano; un delicioso pescado con costra de pan, aceitunas y verduras; un original creme Brulee de Amaretto que indudablemente le harán desear una segunda porción.

MENU

Antipasti

BRUSCHETTA PORTOBELLO

$130.0
Pan italiano con sabana de jitomate y cebolla picada, hojas de albahaca, aceite de oliva y queso de cabra.

CARPACCIO DI MANZO

$270.0
Finas láminas de carne magra de res aderezada con aceite de oliva y destellos de limón con queso parmesano.

VONGOLE POSILLIPO

$285.0
Almejas frescas bañadas en salsa de jitomate italiano con vino blanco y destellos de albahaca.

COZZE ALESSANDRA Ó NAPOLITANO

$285.0
Mejillones frescos en crema de azafrán español al vino blanco con pimiento morrón o en salsa de jitomate italiano.

TONNO TARATARO

$255.0
Atún aleta amarilla aderezado con aceite cítrico, alcaparras y pepinillos sobre cama de aguacate.

FILLETO TARTARO

$280.0
Filete de res finamente picado aderezado con alcaparras, anchoas y limón acompañado de pan tostado.

BURRATA PUGLIESE

$310.0
Queso mozzarella tierno montad sobre láminas de prosciutto de San Danielle con aceite de oliva y destellos de salsa pesto.

SFORMATINI DI SALMONE

$350.0
Pastelillo de salmón fresco con queso crema, salmón ahumado, destellos de caviar y limón.

CARPACCIO DI POLIPO

$290.0
Finas láminas de tentáculos de pulpo aderezadas con aceite de oliva, cebolla morada, destellos de chile de árbol y limón.

Insalate e Zuppe

Menu Information
Mix de lechugas con nuez caramelizada, supremas de mandarina, fresas y queso feta en aderezo de frutos cítricos

BISTRO

$195.0
Mix de lechugas con nuez caramelizada, supremas de mandarina, fresas y queso feta en aderezo de frutos cítricos
Menu Information
Lechugas mixtas con camarones y puntas de espárragos verdes, coronada con queso de cabra y aderezo de Jitomate con destellos de orégano.

LIGURIA CON SCAMPI

$195.0
Lechugas mixtas con camarones y puntas de espárragos verdes, coronada con queso de cabra y aderezo de Jitomate con destellos de orégano.
Menu Information
Rebanadas de queso mozzarella fresca y Jitomate bola con aceite de oliva y destellos de salsa pesto.

CAPRESE

$180.0
Rebanadas de queso mozzarella fresca y Jitomate bola con aceite de oliva y destellos de salsa pesto.
Menu Information
Tentáculos de pulpo preparados a las brasas sobre cama de lechuga sangría con aceite de oliva, limón y pimientos.

POLIPO AI FERRI

$275.0
Tentáculos de pulpo preparados a las brasas sobre cama de lechuga sangría con aceite de oliva, limón y pimientos.
Menu Information
Clásica sopa italiana de vegetales con pasta y toques de salsa de jitomate.

MINESTRONE

$170.0
Clásica sopa italiana de vegetales con pasta y toques de salsa de jitomate.
Menu Information
Consomé de pollo con gotas de huevo y espinaca fresca con queso parmesano.

STRACCIATELLA

$180.0
Consomé de pollo con gotas de huevo y espinaca fresca con queso parmesano.
Menu Information
Crema de almejas, con trocitos de papa y tocino al vino blanco.

CREMA DI VONGOLE

$230.0
Crema de almejas, con trocitos de papa y tocino al vino blanco
Menu Information
Sopa de pescado con mariscos y jaiba en caldo con destellos de Jitomate italiano.

ZUPA DI PESCE

$390.0
Sopa de pescado con mariscos y jaiba en caldo con destellos de Jitomate italiano.
Menu Information
Clásica ensalada de lechuga larga en aderezo de anchoas con queso parmesano y crotones.

CESARE

$155.0
Clásica ensalada de lechuga larga en aderezo de anchoas con queso parmesano y crotones.

Paste

LASAGNA DELLA NONA

$360.0
Láminas de pasta fresca con salsa de carne, queso mozzarella y salsa de jitomate italiano.

PENNE ALLA PUTTANESCA

$300.0
Salsa de Jitomate con anchoas, ajo, alcaparras y aceitunas negras, salteadas con pasta corta y perejil.

TRICOLORE CON POLLO ROSE

$390.0
Rigatoni fresco de tres colores salteado con pollo, espárragos, champiñones, espinaca y crema con salsa de jitomate.

LINGUINI VONGOLE E GAMBERETTI

$490.0
Linguini con almejas frescas y camarones salteados en ajo y vino blanco con perejil.

CAPELLINI GAMBERI ALL PESTO

$390.0
Camarones salteados en mantequilla, bañados en crema, con salsa pesto de albahaca en pasta cabello de ángel.

FARFALLE AL SALMONE

$420.0
Pasta de moño salteada con crema de salmón ahumado al vino blanco.

FETTUCCINI ALL RAGU DI AGNELLO

$420.0
Pasta larga en salsa de trocitos de cordero con pimientos y salsa de jitomate perfumada con salvia.

LINGUNI ARAGOSTA

$620.0
Pulpa de langosta salteada en mantequilla con vino blanco, crema y destellos de Jitomate sobre pasta larga.

FUSILLI AMATRICIANA

$310.0
Tocino italiano salteado en aceite de oliva con cebolla destellos de picante y salsa de jitomate italiano sobre pasta en espiral.

Risotti

MARINARA

$490.0
Mariscos salteados en aceite de oliva con arroz italiano, salsa de jitomate italiano y vino blanco.

AI FUNGHI

$410.0
Arroz italiano salteado en mantequilla con porcini, champiñones mixtos, destellos de crema y queso parmesano.

Secondi

GAMBERI ALL GORGONZOLA

$540.0
Camarones gigantes salteados en vino blanco con crema de queso gorgonzola y arroz italiano con salsa de azafrán.

GAMBERI MURANO

$540.0
Camarones preparados a la brasa bañados en adobo de chile con mostaza Dijon acompañado de arroz italiano a la parmesana.

PESCE ALLA TOSCANA

$510.0
Filete de pescado cocinado a la plancha en salsa con espinaca y arúgula en crema de almendras al vino blanco, acompañado de puré de papa y vegetales.

PESCE AL LIMONE

$490.0
Filete de pescado capeado, bañado en salsa de mantequilla, vino blanco y limón, acompañado de puré de papa con vegetales.

FILETTO LIVORNESE

$490.0
Filete de pescado sellado en aceite de olive en salsa de Jitomate italiano, ajo, alcaparras, aceitunas y vino blanco.

ARROSTO DI SALMONE

$520.0
Salmón fresco a la brasa, acompañado de ensalada de rábano y arúgula, con aderezo de cítricos.

POLLO ALLA PIZZAIOLA

$440.0
Pechuga de pollo empanizada cubierta con salsa de jitomate y gratín de queso mozzarella.

VITELLO PORTOBELLO

$630.0
Escalopas de ternera con camarones y champiñones portobello en salsa cremosa con vino blanco

AGNELLO ALLA GRIGLIA

$690.0
Costillas de cordero preparadas a las brasas, marinadas con ajo, aceite y hierbas finas.

OSSOBUCO DI VITELLO

$690.0
Chamorro de ternera preparado el horno con verdura y vino tinto acompañado de arroz italiano con champiñones.

FILETTO ROSSINI PORTO BELLO

$650.0
Medallón de filete de res con sabana de foie gras en salsa de champiñones porto bello con destellos de aceite de trufa.

COSTATA DI MANZO

$1,100.0
Rib eye calidad Angus de importación preparado a las brasas con salsa de carne acompañado de espárragos y papa al horno.

FILETTO DI WAGYU NERO

$1,800.0
Filete de wagyu negro australiano de alta gama preparado a las brasas con mantequilla de trufa blanca y hierbas finas.

MELANZANE ALLA PARMIGIANA

$420.0
Berenjenas capeadas montadas sobre salsa de jitomate italiano con gratín de queso mozzarella y parmesano.