Portobello

    Nuevo Vallarta

    Para celebrar 20 años de éxito en Porto Bello Marina Vallarta, Maurizio Pellegrini y Mario Nunes abrieron un nuevo restaurante en Nuevo Vallarta, con cómodos espacios interiores junto con una terraza con vista al muelle de los manglares donde anclan veleros y lujosos yates.

    Algunos de los platillos más reconocidos de Porto Bello Marina Puerto Vallarta permanecieron en el nuevo menú y se decidió agregar nuevas delicias tales como: exquisitas Pizzas y otros clásicos platillos Italianos como “La Bresaola” con carne de res, champiñones y queso parmesano; un delicioso pescado con costra de pan, aceitunas y verduras; un original creme Brulee de Amaretto que indudablemente le harán desear una segunda porción.

    MENU

    Antipasti

    CARPACCIO DI POLIPO

    $290.0
    Finas láminas de tentáculos de pulpo aderezadas con aceite de oliva, cebolla morada, destellos de chile de árbol y limón.

    BRUSCHETTA PORTOBELLO

    $130.0
    Pan italiano con sabana de jitomate y cebolla picada, hojas de albahaca, aceite de oliva y queso de cabra.

    CARPACCIO DI MANZO

    $270.0
    Finas láminas de carne magra de res aderezada con aceite de oliva y destellos de limón con queso parmesano.

    VONGOLE POSILLIPO

    $285.0
    Almejas frescas bañadas en salsa de jitomate italiano con vino blanco y destellos de albahaca.

    COZZE ALESSANDRA Ó NAPOLITANO

    $285.0
    Mejillones frescos en crema de azafrán español al vino blanco con pimiento morrón o en salsa de jitomate italiano.

    TONNO TARATARO

    $255.0
    Atún aleta amarilla aderezado con aceite cítrico, alcaparras y pepinillos sobre cama de aguacate.

    FILLETO TARTARO

    $280.0
    Filete de res finamente picado aderezado con alcaparras, anchoas y limón acompañado de pan tostado.

    BURRATA PUGLIESE

    $310.0
    Queso mozzarella tierno montad sobre láminas de prosciutto de San Danielle con aceite de oliva y destellos de salsa pesto.

    SFORMATINI DI SALMONE

    $350.0
    Pastelillo de salmón fresco con queso crema, salmón ahumado, destellos de caviar y limón.

    Insalate e Zuppe

    Menu Information
    Clásica ensalada de lechuga larga en aderezo de anchoas con queso parmesano y crotones.

    CESARE

    $155.0
    Clásica ensalada de lechuga larga en aderezo de anchoas con queso parmesano y crotones.
    Menu Information
    Mix de lechugas con nuez caramelizada, supremas de mandarina, fresas y queso feta en aderezo de frutos cítricos

    BISTRO

    $195.0
    Mix de lechugas con nuez caramelizada, supremas de mandarina, fresas y queso feta en aderezo de frutos cítricos
    Menu Information
    Lechugas mixtas con camarones y puntas de espárragos verdes, coronada con queso de cabra y aderezo de Jitomate con destellos de orégano.

    LIGURIA CON SCAMPI

    $195.0
    Lechugas mixtas con camarones y puntas de espárragos verdes, coronada con queso de cabra y aderezo de Jitomate con destellos de orégano.
    Menu Information
    Rebanadas de queso mozzarella fresca y Jitomate bola con aceite de oliva y destellos de salsa pesto.

    CAPRESE

    $180.0
    Rebanadas de queso mozzarella fresca y Jitomate bola con aceite de oliva y destellos de salsa pesto.
    Menu Information
    Tentáculos de pulpo preparados a las brasas sobre cama de lechuga sangría con aceite de oliva, limón y pimientos.

    POLIPO AI FERRI

    $275.0
    Tentáculos de pulpo preparados a las brasas sobre cama de lechuga sangría con aceite de oliva, limón y pimientos.
    Menu Information
    Clásica sopa italiana de vegetales con pasta y toques de salsa de jitomate.

    MINESTRONE

    $170.0
    Clásica sopa italiana de vegetales con pasta y toques de salsa de jitomate.
    Menu Information
    Consomé de pollo con gotas de huevo y espinaca fresca con queso parmesano.

    STRACCIATELLA

    $180.0
    Consomé de pollo con gotas de huevo y espinaca fresca con queso parmesano.
    Menu Information
    Crema de almejas, con trocitos de papa y tocino al vino blanco.

    CREMA DI VONGOLE

    $230.0
    Crema de almejas, con trocitos de papa y tocino al vino blanco
    Menu Information
    Sopa de pescado con mariscos y jaiba en caldo con destellos de Jitomate italiano.

    ZUPA DI PESCE

    $390.0
    Sopa de pescado con mariscos y jaiba en caldo con destellos de Jitomate italiano.

    Paste

    FUSILLI AMATRICIANA

    $310.0
    Tocino italiano salteado en aceite de oliva con cebolla destellos de picante y salsa de jitomate italiano sobre pasta en espiral.

    LASAGNA DELLA NONA

    $360.0
    Láminas de pasta fresca con salsa de carne, queso mozzarella y salsa de jitomate italiano.

    PENNE ALLA PUTTANESCA

    $300.0
    Salsa de Jitomate con anchoas, ajo, alcaparras y aceitunas negras, salteadas con pasta corta y perejil.

    TRICOLORE CON POLLO ROSE

    $390.0
    Rigatoni fresco de tres colores salteado con pollo, espárragos, champiñones, espinaca y crema con salsa de jitomate.

    LINGUINI VONGOLE E GAMBERETTI

    $490.0
    Linguini con almejas frescas y camarones salteados en ajo y vino blanco con perejil.

    CAPELLINI GAMBERI ALL PESTO

    $390.0
    Camarones salteados en mantequilla, bañados en crema, con salsa pesto de albahaca en pasta cabello de ángel.

    FARFALLE AL SALMONE

    $420.0
    Pasta de moño salteada con crema de salmón ahumado al vino blanco.

    FETTUCCINI ALL RAGU DI AGNELLO

    $420.0
    Pasta larga en salsa de trocitos de cordero con pimientos y salsa de jitomate perfumada con salvia.

    LINGUNI ARAGOSTA

    $620.0
    Pulpa de langosta salteada en mantequilla con vino blanco, crema y destellos de Jitomate sobre pasta larga.

    Risotti

    AI FUNGHI

    $410.0
    Arroz italiano salteado en mantequilla con porcini, champiñones mixtos, destellos de crema y queso parmesano.

    MARINARA

    $490.0
    Mariscos salteados en aceite de oliva con arroz italiano, salsa de jitomate italiano y vino blanco.

    Secondi

    COSTATA DI MANZO

    $1,100.0
    Rib eye calidad Angus de importación preparado a las brasas con salsa de carne acompañado de espárragos y papa al horno.

    FILETTO DI WAGYU NERO

    $1,800.0
    Filete de wagyu negro australiano de alta gama preparado a las brasas con mantequilla de trufa blanca y hierbas finas.

    MELANZANE ALLA PARMIGIANA

    $420.0
    Berenjenas capeadas montadas sobre salsa de jitomate italiano con gratín de queso mozzarella y parmesano.

    GAMBERI ALL GORGONZOLA

    $540.0
    Camarones gigantes salteados en vino blanco con crema de queso gorgonzola y arroz italiano con salsa de azafrán.

    GAMBERI MURANO

    $540.0
    Camarones preparados a la brasa bañados en adobo de chile con mostaza Dijon acompañado de arroz italiano a la parmesana.

    PESCE ALLA TOSCANA

    $510.0
    Filete de pescado cocinado a la plancha en salsa con espinaca y arúgula en crema de almendras al vino blanco, acompañado de puré de papa y vegetales.

    PESCE AL LIMONE

    $490.0
    Filete de pescado capeado, bañado en salsa de mantequilla, vino blanco y limón, acompañado de puré de papa con vegetales.

    FILETTO LIVORNESE

    $490.0
    Filete de pescado sellado en aceite de olive en salsa de Jitomate italiano, ajo, alcaparras, aceitunas y vino blanco.

    ARROSTO DI SALMONE

    $520.0
    Salmón fresco a la brasa, acompañado de ensalada de rábano y arúgula, con aderezo de cítricos.

    POLLO ALLA PIZZAIOLA

    $440.0
    Pechuga de pollo empanizada cubierta con salsa de jitomate y gratín de queso mozzarella.

    VITELLO PORTOBELLO

    $630.0
    Escalopas de ternera con camarones y champiñones portobello en salsa cremosa con vino blanco

    AGNELLO ALLA GRIGLIA

    $690.0
    Costillas de cordero preparadas a las brasas, marinadas con ajo, aceite y hierbas finas.

    OSSOBUCO DI VITELLO

    $690.0
    Chamorro de ternera preparado el horno con verdura y vino tinto acompañado de arroz italiano con champiñones.

    FILETTO ROSSINI PORTO BELLO

    $650.0
    Medallón de filete de res con sabana de foie gras en salsa de champiñones porto bello con destellos de aceite de trufa.
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